Mon TOP 5 des restaurants sans Gluten à Paris

Mon TOP 5 des restaurants sans Gluten à Paris

Vous le savez maintenant, je suis toujours en quête d’adresses où je peux manger sans gluten sans me sentir comme une extraterrestre ! Parce qu’avouons-le, à Paris, ce n’est pas toujours simple de trouver des restos qui comprennent vraiment nos besoins. Au fil du...
Le lien entre gluten et mes troubles digestifs

Le lien entre gluten et mes troubles digestifs

Je ne compte plus les fois où j’ai eu mal au ventre après un repas. Au début, je pensais que c’était la faute du stress, ou que j’avais simplement mangé un peu trop vite. Je me disais que ça allait passer, que c’était un “petit souci de digestion” comme tout le monde...
Nadia Sammut : Pionnière de la cuisine sans gluten

Nadia Sammut : Pionnière de la cuisine sans gluten

Depuis que je mange sans gluten, j’ai découvert un univers que je ne soupçonnais pas. Un monde où la créativité se mêle à la santé, où les saveurs explosent sans avoir besoin de farine de blé pour exister. Et parmi les personnes qui me donnent le plus envie de...
Les produits dans lesquels se cache le gluten à éviter

Les produits dans lesquels se cache le gluten à éviter

Quand j’ai commencé à manger sans gluten, j’étais persuadée que le gluten se trouvait seulement dans le pain et les pâtes. Mais rapidement, j’ai découvert qu’il pouvait se glisser dans plein d’autres produits auxquels je n’aurais jamais pensé ! C’est un peu comme un...
Cuisiner sans gluten à moindre coût

Cuisiner sans gluten à moindre coût

Quand j’ai commencé à manger sans gluten, j’ai eu un vrai choc en faisant mes courses. Tout coûtait plus cher : les pains, les farines spéciales, même les biscuits ! Au début, j’avais l’impression que mon porte-monnaie allait y passer. Mais avec le temps, j’ai...
Organiser sa cuisine sans gluten

Organiser sa cuisine sans gluten

Quand j’ai commencé à manger sans gluten, je pensais naïvement qu’il suffisait de supprimer le pain et les pâtes pour régler le problème. Mais très vite, j’ai découvert que le gluten pouvait se faufiler partout, même là où on ne l’attend pas. Et c’est là que j’ai...
Manger sans gluten au restaurant : Mes conseils

Manger sans gluten au restaurant : Mes conseils

Manger sans gluten à la maison, c’est déjà un petit défi. Mais quand il s’agit d’aller au restaurant, ça peut vite devenir un vrai casse-tête. Je me souviens de mes premières sorties où je passais la moitié du repas à scruter la carte et l’autre moitié à m’inquiéter...
Les troubles liés au gluten

Les troubles liés au gluten

Quand j’ai commencé à me pencher sur mes problèmes de digestion, je n’aurais jamais imaginé que le gluten était la cause de tous mes maux. Je croyais que j’étais juste stressée, que j’avais un estomac fragile. Mais au fur et à mesure de mes recherches, j’ai compris...