par admin | Juin 23, 2025 | Vie sans Gluten
Quand j’ai commencé à entendre parler du sans gluten, je ne comprenais pas trop. Pour moi, c’était un truc de mode, un peu comme ces régimes dont on parle dans les magazines. Jusqu’au jour où j’ai dû, moi aussi, changer mes habitudes parce que mon ventre ne supportait...
par admin | Juin 16, 2025 | Vie sans Gluten
Quand j’ai découvert que je devais arrêter le gluten, faire mes courses est devenu un vrai casse-tête. Au début, j’avais l’impression de devoir tout réapprendre. Lire les étiquettes, comprendre les ingrédients, éviter les pièges… ça me semblait impossible. Mais petit...
par admin | Juin 9, 2025 | Pâtes, pains & Bases, Vie sans Gluten
Quand on doit ou qu’on choisit de supprimer le gluten, il n’est pas toujours évident de savoir par quoi remplacer la farine de blé ou les épaississants traditionnels. Pourtant, avec quelques astuces simples et des ingrédients adaptés, il est tout à fait possible de...
par admin | Juin 2, 2025 | Pâtes, pains & Bases, Vie sans Gluten
Quand on se lance dans la cuisine sans gluten, on découvre vite que la farine de blé est partout. Pourtant, il existe une foule d’ingrédients qui permettent de retrouver des textures moelleuses, des pâtes souples et des sauces onctueuses, même sans gluten. Ces farines...
par admin | Mai 27, 2025 | Vie sans Gluten
Je ne sais pas si vous le saviez, mais chaque année, le 16 mai marque la Journée internationale de la maladie cœliaque. Une journée que je n’aurais probablement jamais remarquée avant de devoir vivre moi-même sans gluten. Aujourd’hui, elle a pris tout son sens pour...
