Mon TOP 5 des restaurants sans Gluten à Paris

Mon TOP 5 des restaurants sans Gluten à Paris

Vous le savez maintenant, je suis toujours en quête d’adresses où je peux manger sans gluten sans me sentir comme une extraterrestre ! Parce qu’avouons-le, à Paris, ce n’est pas toujours simple de trouver des restos qui comprennent vraiment nos besoins. Au fil du...
Le lien entre gluten et mes troubles digestifs

Le lien entre gluten et mes troubles digestifs

Je ne compte plus les fois où j’ai eu mal au ventre après un repas. Au début, je pensais que c’était la faute du stress, ou que j’avais simplement mangé un peu trop vite. Je me disais que ça allait passer, que c’était un “petit souci de digestion” comme tout le monde...
Nadia Sammut : Pionnière de la cuisine sans gluten

Nadia Sammut : Pionnière de la cuisine sans gluten

Depuis que je mange sans gluten, j’ai découvert un univers que je ne soupçonnais pas. Un monde où la créativité se mêle à la santé, où les saveurs explosent sans avoir besoin de farine de blé pour exister. Et parmi les personnes qui me donnent le plus envie de...
Les produits dans lesquels se cache le gluten à éviter

Les produits dans lesquels se cache le gluten à éviter

Quand j’ai commencé à manger sans gluten, j’étais persuadée que le gluten se trouvait seulement dans le pain et les pâtes. Mais rapidement, j’ai découvert qu’il pouvait se glisser dans plein d’autres produits auxquels je n’aurais jamais pensé ! C’est un peu comme un...