par admin | Juin 9, 2025 | Pâtes, pains & Bases, Vie sans Gluten
Quand on doit ou qu’on choisit de supprimer le gluten, il n’est pas toujours évident de savoir par quoi remplacer la farine de blé ou les épaississants traditionnels. Pourtant, avec quelques astuces simples et des ingrédients adaptés, il est tout à fait possible de...
par admin | Juin 2, 2025 | Pâtes, pains & Bases, Vie sans Gluten
Quand on se lance dans la cuisine sans gluten, on découvre vite que la farine de blé est partout. Pourtant, il existe une foule d’ingrédients qui permettent de retrouver des textures moelleuses, des pâtes souples et des sauces onctueuses, même sans gluten. Ces farines...
par admin | Mai 27, 2025 | Vie sans Gluten
Je ne sais pas si vous le saviez, mais chaque année, le 16 mai marque la Journée internationale de la maladie cœliaque. Une journée que je n’aurais probablement jamais remarquée avant de devoir vivre moi-même sans gluten. Aujourd’hui, elle a pris tout son sens pour...
par admin | Mai 27, 2025 | Vie sans Gluten
Mon histoire avec le gluten, c’est un peu comme une vieille romance qui a mal tourné. Pendant longtemps, je n’ai pas su qu’il me faisait du mal. Il faisait partie de ma vie : les baguettes chaudes à la boulangerie, les croissants du dimanche matin, les assiettes de...
par admin | Mai 27, 2025 | Vie sans Gluten
Le sans gluten est de plus en plus populaire, mais pour beaucoup, il reste un concept flou. Il ne s’agit pas simplement d’une mode ou d’un choix alimentaire, mais bien souvent d’une nécessité pour des raisons de santé. Pour y voir plus clair, voici un tour d’horizon...
